Scopri la magia della Culatta dell'Ardenga
La Culatta è un grande prodotto troppo spesso scambiata e/o spacciata per un Culatello. Ma non è così.
La culatta è la culatta. Per non omologarci ad altre culatte presenti sul mercato, manteniamo la prima porzione dello stinco e tagliamo la coscia sotto l’anchetta. Infine la facciamo stgionare assieme ai culatelli.
Pochi segreti e tanta passione.
Una volta assaggiata sarà tutto fuorchè una classica culatta che si può trovare in commercio. È semplicemente la Culatta di Antica Ardenga.
